У многих возникают вопросы, как правильно ферментировать острый перец в домашних условиях. Давайте разбираться.

Continue reading «Как ферментировать острые перцы»

Дубовая бочка для ферментации перца, казалось бы пойди и купи, но цены реально не малые. Понятно, что это приобретение не на неделю, и даже не на один год, но не все готовы потратиться бочку. Да и не всем она нужна. Опытные самогонщики давно пришли к этому – они заготавливают дубовые кубики, палочки или просто щепку. Вот и я решил пойти по этому пути.

Continue reading «Играем в кубики»